Rimuovere il grasso della salsiccia, Come sgrassare le salsicce

Come sgrassare la salsiccia di maiale | Guide di Cucina
SOS piatti unti: le fonti di grasso in cucina SOS piatti unti: le fonti di grasso in cucina Se pensiamo ai residui di cibo che si aggrappano alle nostre stoviglie, quelli di grasso sono certamente fra i più ostinati. Arrosto - Che si tratti di maiale, pollame o selvaggina, durante la cottura della carne è bene prevedere residui grassi in gran quantità. Anche le patate arrosto non sono da meno, soprattutto se amiamo lasciarle rosolare in abbondante olio. Un suggerimento: cerchiamo di disporre la carne su una piastra, piuttosto che direttamente sulla griglia. Questo permetterà al grasso di colare sul fondo della teglia, senza sporcare il forno.

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rimuovere il grasso della salsiccia

Con delle tecniche di cottura molto semplici e veloci potete sgrassare le carni mantenendo le loro proprietà nutritive ed esaltandone il sapore. Con il limone e il vino potrete sgrassare le salsicce in padella, mentre sul barbecue o sulla griglia potrete arrostirle e renderle ancora più deliziose.

Ecco perché durante la cottura, è necessario, eliminare il grasso della salsiccia contenuto al suo interno. In questa guida, vi verranno forniti dei consigli utili su come sgrassare la salsiccia di maiale per consumarla senza avere troppi rimorsi di coscienza e con qualche grammo di grasso in meno. Per prima cosa mettete a scaldare la padella e tagliate le salsicce a metà senza rimuovere la pelle. Mettetele sulla griglia con la pelle rivolta verso il basso e scottatele velocemente, girandole di tanto in tanto.

Per un corpo sano, ecco i migliori alimenti per ogni organo Ecco come sgrassare la carne in padella, al forno o sul barbecue seguendo i consigli della nonna.

Mettete la salsiccia intera in padella formando una girella e fate delle leggere incisioni sulla carne.

rimuovere il grasso della salsiccia

Lasciate la pelle, scottate leggermente e versate sopra il succo di limone. Saranno sufficienti sette minuti di cottura per cuocere e sgrassare la carne. Un altro metodo per sgrassare la carne è la cottura con il vino.

rimuovere il grasso della salsiccia

Tagliate la salsiccia e pezzetti di circa quattro o cinque centimetri e fateli saltare in una padella bollente. Unite del vino rosso in modo da far sudare la carne e fare uscire il grasso.

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Per sgrassare la carne in modo naturale senza alterare i sapori optate per il metodo di cottura in forno.

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